Beschrijving
De thee komt uit Sri Lanka, Nuwara Eliya, verwerkt door de Pedro Tea Factory. De cultivar thee die gebruikt word is Ceylon, bekend van zwarte thee. Van dit soort blad is echter ook een prachtige witte thee te maken. Aan de licht geoxideerde zilverblauwe blaadjes valt te zien dat de thee van top kwaliteit is.
White Heaven Scent is een thee die bekend staat om zijn subtiele smaak en zachte karakter. Het mondgevoel is voornamelijk zacht en de smaak van citrus is subtiel aanwezig.
De thee zet je met sterk afgekoeld water. Een temperatuur van 60°C tot 65°C graden raden wij aan, zodat de zachte en subtiele smaak zich kan ontwikkelen. Een te hoge temperatuur maakt deze thee meteen wrang en bitter.
Zetadvies:
200 ml water
60-65°C
1-2 gram thee / 1el
1:30 minuten
Vaker op te schenken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.